Anche quest’anno l’Ortazzo ha preparato un ricco programma di laboratori e workshop durante i tre giorni della Fiera Fa’ la Cosa Giusta di Trento.

Di seguito il programma di quelli promossi dall’Ortazzo, qui potete scaricare il pdf completo (vedi immagine sotto) dove sono indicati anche i laboratori gratuiti promossi dai diversi servizi della Provincia autonoma di Trento.

I laboratori indicati con le seguenti sigle sono per:

B – Bambini
A – Adulti
T – Tutti

VENERDI’ 18 OTTOBRE

• 16.30 GTV | L’Airone – Storie ed origami dal Vietnam B
  Laboratorio creativo con la carta per riflettere sull’educazione nel mondo
• 17 Panificio Moderno | La Pasta Madre e le sue farine, rinfresco e mantenimento * A
  Attività di scoperta delle materie prime che sono alla base del rinfresco e del mantenimento in vita della pasta madre. Si inizia con l’acqua, primo ingrediente del lievito e di molti impasti del pane, per poi passare alla differenza tra lievito di birra e lievito madre e alle due possibili vite del lievito madre: solido o liquido. La parte divulgativa si concluderà con l’analisi delle farine, grazie alla “Tavola delle Farine” base utilizzata in molti laboratori dove viene mostrata la varietà cromatica e di granulometria delle diverse farine (da cereali e da macinature diverse). Infine concluderemo con il rinfresco della pasta madre in versione liquida o solida (in base alla volontà del partecipante) che poi potrà portare a casa il suo risultato per i prossimi impasti.
• 18.30 Black Sheep raw | Latti vegetali * A
  Impariamo assieme a fare dei latti vegetali per la colazione

SABATO 19 OTTOBRE

• 9.30 Elisa Nicoli – Altreconomia | “Plastica addio”: spunti per una vita senza plastica A
  Un’occasione per scambiarsi idee e proporre soluzioni per una vita senza plastica e in generale senza rifiuti. Elisa Nicoli porterà molte proposte da mostrare per ispirare le persone a cambiare stile di vita.
• 10.30 Tenda Rossa Trento | Fai fiorire la tua dea – laboratorio creativo con materiali naturali * A
  Ogni donna avrà la possibilità di dare forma all’energia femminile che la caratterizza in quel momento, utilizzando fiori, colori, legni, pietre e altro materiale naturale, raccolto e selezionato nei nostri boschi e prati. Una connessione con sé, con la propria creatività e con la natura, per scoprire cosa trasmettono.
• 11 Viviane Martins | La Via dei Grani: cereali e panificazione naturale * A
  Una breve introduzione sui cereali e una dimostrazione di panificazione con fermento naturale a base di sale miele
• 11.30 Ecobnb | Economia circolare e turismo green: esempi e idee degne di essere diffuse A
  C’era una volta – e purtroppo esiste ancora – l’economia lineare, un modello economico che ha distrutto il pianeta e che è tempo di rimpiazzare con l’economia circolare. Sostenibilità ed economia circolare sono applicabili a tutti i settori economici, anche a quello del turismo, che oggi è responsabile di più del 8% dei gas serra globali emessi in atmosfera. Attraverso casi studio e buone pratiche scoprirete come i principi guida dell’economia circolare possano innovare il turismo, rendendolo più sostenibile, ma anche più attrattivo e di successo.
• 12 Comunità Frizzante | Ciacola – Autoproduzione di una bibita alla cola con ricetta Open-Source * T
  Utilizzando ingredienti naturali, come gomma arabica, oli essenziali e caramello, creeremo insieme una bibita alla cola. Questa ricetta è stata sviluppata dall’artista Kate Rich del collettivo Cube Cinema di Bristol e ora si sta reincarnando e trasformando in vari altri luoghi sparsi per il globo. Noi di Comunità Frizzante l’abbiamo adottata con qualche piccola modifica, creando così la nostra Ciacola!
• 13 Vittorio Napoli | Esperimenti eco-energetici T
  Laboratorio gratuito, e per tutte le età, con esperimenti interattivi di fisica, chimica, biologia, ecologia…, per scoprire come funziona la Natura e le cose che ci circondano. Alcuni esperimenti vengano realizzati con materiale di uso quotidiano o destinato alla discarica.
• 14.30 Pergnent | SACCafè: realizzazione di borse con sacchetti del caffè * T
  Creiamo delle borse utili e belle con i sacchetti del caffè e stoffe riciclate
• 15.30 Stefano Delugan e Debora Caset | La sinergia tra le piante e i dodici sensi A
  Laboratorio esperienziale sulla comprensione del mondo vegetale attraverso la comparazione tra piante ed uomini…con esempi pratici dal mondo della Botanica e della Naturopatia…tema l’intelligenza delle piante…
• 16 GTV | Il cappello di HOA – Biodiversità nella foresta vietnamita – Laboratorio creativo B
  Laboratorio creativo con la carta per riflettere sull’importanza della biodiversità e tracciare un nesso tra salute e natura
• 16.30 Il Leprotto Bisestile | Autoproduzioni rilassanti * A
  Con ingredienti naturali e un po’ di fantasia realizziamo delicatissimi sali da bagno, bombe frizzanti e golosi scrub corpo
• 17 El Costurero | Swap party -Come organizzare una festa dello scambio (portare max 5 capi di abbigliamento da scambiare) * A
  Impareremo come funziona uno swap party, come si può organizzare uno, anche a casa tra amici e i motivi per cui tutti dovremmo provare lo scambio come alternativa sostenibile allo shopping scatenato e alla industria del fast fashion.
• 17.30 GTV | Agri QUIZ: conoscere il mondo dell’agricoltura famigliare T

DOMENICA 20 OTTOBRE

• 10 Good&Green | Beeswax Food Wrap L’alternativa ecologica alla pellicola pvc * A
  Quasi tutti noi abbiamo nella casa una pellicola di plastica per alimenti che usiamo per coprire alcuni avanzi di formaggio, verdura o frutta. Ma è davvero l’opzione migliore per il nostro cibo e il pianeta?
  Scopriremo un’alternativa ecologica riutilizzabile e compostabile alla pellicola pvc. Vedremo insieme cosa puoi fare con un piccolo pezzo di tessuto naturale ed un po di cera. Mentre realizziamo la nostra pellicola naturale, parleremo di come usarla e della proprietà della cera d’api.
• 10.30 L’Ortazzo | Comunità a supporto dell’agricoltura – cos’è e come avviarne una A
  Dopo una breve introduzione teorica sul significato del termine CSA si propongono alcuni passaggi su come costituire una comunità che supporta l’agricoltura, dal punto di vista dei consumatori e degli agricoltori
• 11 Economia del Bene Comune | Il Bene Comune inizia in famiglia! Un’esperienza attiva per adulti e bambini T
  In seguito all’esperienza condivisa già al salone della CSR 2019, EBC propone anche a Fa la Cosa Giusta Trento un format incentrato sulla consapevolezza partendo dalla famiglia All’interno di un’esperienza attiva per adulti e bambini, cercheremo di far vivere
  l’importanza dei concetti di “bene” e “comune” nella prima comunità di appartenenza e sviluppo. Nella nuova economia che gradualmente sta prendendo forma, i cittadini singoli o associati, le imprese e gli Enti pubblici collaborano per la realizzazione di un obiettivo: la creazione del massimo beneficio per la comunità.
  Se cittadini co-produttori (ex consumatori) sperimentiamo un insieme di valori quali democrazia, equità, sostenibilità ambientale, trasparenza, dignità umana, nelle azioni quotidiane, ogni gesto migliora lo stile di vita nostro e di chi ci sta intorno, mutando così anche il contesto economico
• 11.30 Good&Green | Zero Waste – come produrre meno rifiuti A
  Vieni a scoprire il ciclo della vita dei prodotti che ci circondano e le alternative eco-sostenibile che possiamo scegliere per ridurre il nostro impatto sul ambiente. Parleremo di come produrre meno rifiuti nella casa (nella cucina, nel bagno), nelle diverse occasioni (compleanno, viaggio) e dei negozi a Trento e dintorni che promuovono lo stile di vita zero waste. Ci sarà una esposizione di oggetti e libri per facilitare la discusione e servire come ispirazione.
• 13.30 Claudia Fontanari | Pannolini lavabili: come è perché A
  Le motivazioni che portano alla scelta dei PL, i vari modelli esistenti, come e dove reperirli, lavaggio e manutenzione, contributi comunali. Si potranno vedere e toccare con mano vari modelli e marche.
• 14 Good&Green | Marionette da dita B
• 14.30 Scuole nel Bosco del Trentino – Canalescuola | La magia del bosco: creiamo insieme con materiali naturali B
  Con materiali raccolti nel bosco (sassi, cortecce, rami, foglie, terra), lana, filo e acqua i bambini potranno scegliere cosa costruire con l’aiuto degli accompagnatori della scuola tra una serie di proposte.
• 15.30 Il Leprotto Bisestile | Profumare l’ambiente in modo naturale * A
  Erbe, fiori e qualche trucchetto per imparare delle ricette facili, per profumare casa in modo del tutto naturale
• 16.30 L’Ortazzo | Fervida, autoproduzione di microrganismi rigenerativi * A
  Breve introduzione al mondo dei microrganismi effettivi e fervida, con laboratorio pratico per l’autoproduzione di fervida per diversi usi: per le pulizie, per le nostre piante e animali domestici, ad uso personale interno ed esterno
• 17 Il Leprotto Bisestile | Il cuscino del dolce sonno * A
  Cotone, pula di farro, fiori, erbe e la nostra manualità, per costruire il nostro cuscino rilassante e profumato
• 18 Black Sheep raw |  Pesti vegetali * A
  Come preparare assieme dei gustosi pesti con la diversa frutta secca

I laboratori contrassegnati con *, prevedono iscrizione obbligatoria negli info point della fiera ed un contributo di 5€ per gli adulti, gratuito per i minori di 18 anni.
La ricevuta di pagamento dei laboratori del venerdì vale come ingresso gratuito sabato o domenica.
Panificio Moderno supporta i laboratori regalando a tutti i partecipanti una pagnotta di pane a lievitazione naturale con farine macinate a pietra di cui si conosce la filiera.