Azienda agricola Guà: conosciamo i funghi Shiitake

Mercoledì 17 febbraio l’Ortazzo propone una serata di presentazione dell’Azienda agricola Guà, occasione di approfondimento del loro prodotto principale, i funghi shiitake essiccati.

Dal 2017, fra la Piana della Sarca e i boschi del Monte Bondone, l’Azienda si occupa di coltivare con metodi agro-forestali e raccogliere consapevolmente funghi, poi essiccati a freddo e confezionati subito dopo la raccolta.

Si parlerà però anche delle interessanti proprietà nutrizionali e benefiche di questi prodotti, ancora poco conosciuti in occidente, con la partecipazione di Nadia Clabassi di @nellacasasullalbero, esperta di autoproduzione cosmetica e benessere con approccio olistico.

Mercoledì 17 febbraio alle 20.30 sulla piattaforma Zoom, accesso tramite questo link.